สับปะรดกวนกะทิ ท่องเที่ยวไทย จังหวัดระยอง

สับปะรดกวนกะทิ  ท่องเที่ยวไทย จังหวัดระยอง
  "จองง่าย ไม่ผ่านใคร"
Thailand Travel
โนโวเทล ระยอง ริมแพ รีสอร์ท
โนโวเทล ระยอง ริมแพ รีสอร์ท ด้วยทำเลที่ตั้งที่อยู่ใจกลางเมือง ท่ามกลางหาดทรายที่ ...
ทรายแก้ว บีช รีสอร์ท
ทรายแก้ว บีช รีสอร์ท (SaiKaew Beach Resort) โรงแรมระดับ 3 ดาว ตั้งอยู่บนชายหาดสอ ...
บรุคไซด์ วัลเล่ย์ รีสอร์ท
บรุคไซด์ วัลเล่ย์ รีสอร์ท (Brookside Valley Resort) ตั้งอยู่ในภูมิประเทศที่เป็นเ ...
ชบา รีสอร์ท
ชบา รีสอร์ท รีสอร์ทเล็กๆ ตั้งอยุ่ในตัวเมือง จากตัวเมืองระยอง ใช้ถนนสุขุมวิทมุ่งห ...
บารี ละไม รีสอร์ท
บารี ละไม รีสอร์ท ตั้งอยู่บนถนนเลียบหาดแหลมแม่พิมพ์ ให้ทัศนียภาพกว้างไกลของมหาสม ...
อุทยานแห่งชาติเขาแหลมหญ้า
อุทยานแห่งชาติเขาแหลมหญ้าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดนิยมอีกแห่งหนึ่ง ได้รับการปร ...
พระเจดีย์กลางน้ำ
พระเจดีย์กลางน้ำเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งในระยอง พระเจดีย์กลางน้ำ ...
เดอะปาร์ค แอดเวนเจอร์แลนด์
เดอะปาร์ค แอดเวนเจอร์แลนด์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งในจังหวัดระ ...
หาดแม่รำพึง
หาดแม่รำพึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่แนะนำอย่างยิ่ง หาดแม่รำพึง หาดทรายชายทะเลตะวั ...
หาดแสงจันทร์
หาดแสงจันทร์เป็นที่เที่ยวที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง เป็นชายหาดที่มีความยาวประมาณ 7 ก ...
Rating : 9/10
4456
โทรศัพท์ :
038-641046
สับปะรดกวนกะทิ จังหวัดระยอง

สับปะรดกวนกะทิ คือเป็นผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากสับปะรดจากท้องถิ่นที่มีคุณภาพ มีการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัยตัวผลิตภัณฑ์มีรสชาติ หวาน มัน อร่อย ถูกใจผู้บริโภค ผ่านการรับรองมาตรฐาน อย. มผช.GMPบรรจุภัณฑ์มีทั้งแบบบรรจุถุงพลาสติกและแบบกล่องบรรจุสวยงาม

สับปะรดกวนกะทิ ระยอง

กลุ่มผู้ผลิต กลุ่มผลไม้แปรรูปบ้านหนองละลอก

สถานที่ผลิต เลขที่ 7/1 หมู่ที่ 4 ตำบลหนองละลอก อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง 21120

ประธานกลุ่ม นางละออ สุวรรณสว่าง

ประวัติความเป็นมา ชาวบ้านตำบลหนองละลอก อำเภอบ้านค่ายจังหวัดระยองประกอบอาชีพเกษตรกรรมมาตั้งแต่ดั้งเดิม มีการเพาะปลูกพืชไร่ ผลไม้ต่าง ๆ เป็นอาหารเช่น กล้วย มะละกอ สับปะรด เป็นต้นเมื่อผลผลิตมากมายเหลือจากที่ใช้เป็นอาหารก็มักจะนำมาแปรรูปด้วยการ ถนอมอาหารไว้กินนาน ๆ เช่น การทำสับปะรดกวน กล้วยกวน กล้วยตาก กล้วยฉาบฯลฯ ซึ่งชาวบ้านจะสืบทอดภูมิปัญญาการแปรรูปผลไม้ในรูปแบบต่าง ๆ โดยมุ่งหวังเพื่อบริโภคในครัวเรือนมิได้มุ่งหวังเพื่อการค้าขายแต่อย่างใด

ราวปี พ.ศ. 2530 มีโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเกิดขึ้นในจังหวัดระยองวิถีชีวิต ของชาวบ้านตำบลหนองละลอกจึงเปลี่ยนจากการเพาะปลูกเพื่อบริโภคภายในครัวเรือน เป็นการปลูกพืชเพื่อจำหน่ายให้กับโรงงานแปรรูป โดยเฉพาะผลไม้ประเภท “สับปะรด” เกษตรกรนิยมปลูกกันมากเมื่อผลผลิตออกมามาก ตลาดรับซื้อจะกดราคา จนประสบปัญหาภาวะผลผลิตล้นตลาดและราคาตกต่ำบางครั้งต้องปล่อยผลผลิตทิ้งให้เน่าเสียไป

นางละออ สุวรรณสว่าง เป็นเกษตรกรชาวสวนยางพารา ซึ่งมีภูมิลำเนาอยู่ในพื้นที่ ตำบลหนองละลอกจึงได้ตั้งกลุ่มผลไม้แปรรูปขึ้น เป็นการรวมกลุ่มแม่บ้านที่ปลูกสับปะรดด้วยกันเพื่อนำผลิตผลดังกล่าวมาแปรรูป ซึ่งในครั้งแรกได้ผลิตเป็นสับปะรดกวนแบบธรรมดา มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวการจำหน่ายจึงจำหน่ายได้ค่อนข้างน้อย เพราะสับปะรดกวนแบบธรรมดา ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะกวนกันได้ไม่มีความแตกต่างด้านรสชาติ นางละ ออ สุวรรณสว่าง จึงได้คิดปรับปรุงพัฒนาจากการกวนแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มส่วนผสมจากทักษะและภูมิปัญญาลงไปทั้งในด้านวัตถุดิบได้แก่การเพิ่ม กะทิ แบะแซ นมข้นหวานในสับปะรดกวนแบบธรรมดา พัฒนาจนเป็น “สับปะรดกวนกะทิ” มีรสชาติหวาน มัน อร่อยกลมกล่อม ผู้ที่ได้รับประทานแล้วจะติดใจ ราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับการบริโภคเองและเป็นของฝากที่ถูกใจแก่ผู้รับและกลุ่มยังได้ปรับ ปรุงบรรจุภัณฑ์ให้มีรูปแบบสวยงาม ผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองมาตรฐานอย. มผช. GMP ได้รับการคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์เด่นของจังหวัดระยองปัจจุบันนี้ “สับปะรดกวนกะทิ”ของกลุ่มผลไม้แปรรูปบ้านหนองละลอกจึงนับว่าเป็นของฝากที่ ขึ้นชื่อของอำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง

เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ “สับปะรดกวนกะทิ” คือเป็นผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากสับปะรดจากท้องถิ่นที่มีคุณภาพ มีการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัยตัวผลิตภัณฑ์มีรสชาติ หวาน มัน อร่อย ถูกใจผู้บริโภค ผ่านการรับรองมาตรฐาน อย. มผช.GMP บรรจุภัณฑ์มีทั้งแบบบรรจุถุงพลาสติกและแบบกล่องบรรจุสวยงาม ราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับเป็นของฝากที่ถูกใจผู้รับ

มาตรฐานและรางวัลที่ได้รับ
- อย. มาตรฐาน GMP จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
- มผช. จากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
- OTOP Product Champion ระดับ 4 ดาว ตามโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ไทยปี พ.ศ. 2547

วัตถุดิบ - สับปะรด (ปอก/ปั่นละเอียด) 10 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ - แบะแซ 1 กิโลกรัม - กะทิสด 3 กิโลกรัม - นมข้นหวาน

ขั้นตอนการผลิต
1.นำสับปะรดมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด นำมาปั่นบดละเอียด
2.สับปะรดปั่นละเอียดมากวนโดยมีมีส่วนผสมประกอบด้วยเกลือ น้ำตาลทราย แบะแซ กวนจนแห้งวดเป็นสับปะรดกวนธรรมดา
3.เติมส่วนผสมกะทิสด นมข้นหวาน กวนต่อจนได้ที่แล้วตักออกใส่ภาชนะทิ้งไว้ให้เย็น
4. ปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆ ห่อด้วยกระดาษแก้ว
5. ชั่งน้ำหนัก บรรจุถุง/กล่อง ติดสลาก พร้อมจำหน่าย

เทคนิคในการผลิต
การทำสับปะรดกวนกะทิของกลุ่มผลไม้แปรรูปบ้านหนองละลอกมีการควบคุมคุณภาพใน การผลิต เป็นไปตามมาตรฐาน มีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ ได้แก่
- ด้านสถานที่ มีการจัดแบ่งส่วนการผลิตเป็นส่วนต่างๆ เช่น ห้องเก็บวัตถุดิบ ส่วนเตรียมวัตถุดิบ ห้องผลิต (กวน) ห้องบรรจุหีบห่อ มีระบบป้องกันแมลงที่ปลอดภัย
- ด้านการผลิต ส่วนผสมต่าง ๆ ต้องมีคุณภาพ เช่นสับปะรดต้องคัดเลือกผลที่ดีไม่เน่าเสีย
- มีคุณภาพ การผลิตมีรสชาติสม่ำเสมอ สะอาด สมาชิกที่ทำการผลิตต้องแต่งกายถูกต้องมีผ้า
- คลุมผมผ้ากันเปื้อนสวมใส่ขณะทำการผลิต ทำให้สับปะรดกวนกะทิมีความใหม่ รสชาติ
- หวานมัน อร่อย สะอาด สามารถเก็บได้นานประมาณ 3 เดือน โดยไม่เป็นราหรือเหม็นหืน
- ส่วนในด้านการตลาดจำหน่ายในราคาย่อมเยา น้ำหนักได้มาตรฐาน บรรจุภัณฑ์มีความสวยงาม และกลุ่มยังมีเทคนิคในการขายโดยมีสินค้าตัวอย่างให้ผู้บริโภคได้ชิมก่อนซื้อ ดังสโลแกนที่ว่า “ชิมนิดติดใจ" ซึ่งการรักษาคุณภาพในการผลิตเหล่านี้ ทำให้กลุ่มสามารถจำหน่ายสับปะรดกวนกะทิได้เป็นเวลาไม่น้อยกว่า10 ปี

แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์
- ที่ทำการกลุ่ม, ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP อำเภอบ้านค่าย
- ร้านขายสินค้าของฝากทั่วไปภายในชุมชน ตำบลอำเภอ จังหวัด
- ร้านขายของฝากตามแหล่งท่องเที่ยว
- ร้านของฝากตามเส้นทางหลวง (สายมอเตอร์เวย์)
- ร้านสะดวกซื้อ
- สถานีบริการน้ำมัน
- ออกร้านงานของหน่วยงานราชการ
- ร้านของฝากเฉพาะทัวร์ต่างประเทศ

ข้อความ *

รูป
นามสกุล .jpg, .gif, .png ขนาด์ไม่เกิน 100 KB, กว้างไม่เกิน 600 pixel
ชื่อที่ใช้แสดง *
Email
แจ้งทาง Email เมื่อมีคนมา comment (Email จะถูกเก็บเป็นความลับ)
ส่งข้อความ ยกเลิก
ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ HotelDirect.in.th ไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ info@HotelDirect.in.th เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้
Thailand hotels Thailand hotels
Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!
Copyright © 1995-2018 Ideal Creation Center Co., Ltd. All Rights Reserved. Designated trademarks and brands are the property of their respective owners.
Use of this Web site constitutes acceptance of the HotelDirect User Agreement and Privacy Policy.